今天是腊月二十八,腊月廿八指中国农历年十二月(又称腊月)二十八的俗称;中国春节传统习俗之一。 腊月二十八的中国民谣有“腊月二十八,把面发”、“腊月二十八,打糕蒸馍贴花花”。中国民间风俗传统到了农历的腊月二十八无论是发面还是做馍,各家各户要开始准备主食过年。
今天刚好是我家那位的生日,他不爱吃太甜的,所以不买蛋糕,为了猪他生日快乐,就给他做点猪猪包吧!
点击查看大图1.称好面粉,倒入发酵粉,先用筷子搅拌均匀。
点击查看大图2.分次少量加入温水(冬天差不多50度左右),用手揉成面团,包上保鲜膜,放入到温暖的地方发酵成两倍大!可以用尽按下个印子,基本等印子长平了就说明发酵好了!
点击查看大图3.像这样面团上全是气孔就说明发酵好了!
点击查看大图4.撒点面粉,把发酵好的面团多揉揉排气,揉成光滑的面团。
点击查看大图5.割一个面团先放一边,其他的均匀分成8个小剂子。
点击查看大图6.取一个小剂子擀开,包入适量豆沙。
点击查看大图7.所有的都包上豆沙,搓圆放在一边。
点击查看大图8.事先的一个面团加入适量红曲粉。
点击查看大图9.揉成一个光滑的面团。
点击查看大图10.搓成长条,像这样先切成小正方形,再对角切开,做小猪的耳朵。
点击查看大图11.沾少许清水,把耳朵粘上去。
点击查看大图12.再搓成长条,取小圆,用筷子戳两个孔做小猪的鼻子。
点击查看大图13.沾少许清水,把猪鼻子装上去,并用两个芝麻做眼睛。还可以搓出小猪的尾巴,那样会更逼真。
点击查看大图14.摆到蒸盘上放15到20分钟醒发一下。
点击查看大图15.冷水上锅小火蒸上气后大火蒸15到20分钟,不要开锅,
点击查看大图16.等稍微冷却以后小心的取出,摆个造型吧……
点击查看大图17.成品图。
点击查看大图18.正面图。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿