今天是腊月二十八,腊月廿八指中国农历年十二月(又称腊月)二十八的俗称;中国春节传统习俗之一。 腊月二十八的中国民谣有“腊月二十八,把面发”、“腊月二十八,打糕蒸馍贴花花”。中国民间风俗传统到了农历的腊月二十八无论是发面还是做馍,各家各户要开始准备主食过年。
今天刚好是我家那位的生日,他不爱吃太甜的,所以不买蛋糕,为了猪他生日快乐,就给他做点猪猪包吧!
1.称好面粉,倒入发酵粉,先用筷子搅拌均匀。
2.分次少量加入温水(冬天差不多50度左右),用手揉成面团,包上保鲜膜,放入到温暖的地方发酵成两倍大!可以用尽按下个印子,基本等印子长平了就说明发酵好了!
3.像这样面团上全是气孔就说明发酵好了!
4.撒点面粉,把发酵好的面团多揉揉排气,揉成光滑的面团。
5.割一个面团先放一边,其他的均匀分成8个小剂子。
6.取一个小剂子擀开,包入适量豆沙。
7.所有的都包上豆沙,搓圆放在一边。
8.事先的一个面团加入适量红曲粉。
9.揉成一个光滑的面团。
10.搓成长条,像这样先切成小正方形,再对角切开,做小猪的耳朵。
11.沾少许清水,把耳朵粘上去。
12.再搓成长条,取小圆,用筷子戳两个孔做小猪的鼻子。
13.沾少许清水,把猪鼻子装上去,并用两个芝麻做眼睛。还可以搓出小猪的尾巴,那样会更逼真。
14.摆到蒸盘上放15到20分钟醒发一下。
15.冷水上锅小火蒸上气后大火蒸15到20分钟,不要开锅,
16.等稍微冷却以后小心的取出,摆个造型吧……
17.成品图。
18.正面图。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝