适合大家的胃口~~超辣干咖喱螃蟹

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1.花蟹买回来后刷洗干净；在盐水里泡一会儿。

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2.咖喱香料适量。干辣椒泡水切段，指天椒切好备用。

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3.葱、蒜、姜切成碎末备用。

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4.锅中油烧热后，下葱、蒜及姜爆香。

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5.下干辣椒、指天椒及香叶炒匀。

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6.下咖喱粉，黄姜粉和香料煸炒辣味。

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7.最后倒入螃蟹翻炒调入盐、鸡精。

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8.继续翻炒至颜色变红后加适量的水。

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9.中火煮至收汁即可。