凉拌藕丁

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1.藕一段

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2.切丁

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3.焯熟

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4.捞出过凉水

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5.黄瓜、胡萝卜分别切丁，蒜切末、香菜切小段

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6.用焯藕丁的水把胡萝卜也焯一下

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7.三种丁放到一起，加入蒜末、香菜

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8.加糖、盐、辣椒油

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9.倒入白醋

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10.最后加入麻椒油，拌匀即可。