豆沙汤圆

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1.豆沙搓成5克一个的圆球，冷冻变硬。

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2.三色面团搓成长条。

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3.拧在一块。

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4.分成12份(15克/个)

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5.搓成球形。

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6.取一个，用手指压个窝，放入冻硬的豆沙。

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7.收口，搓成圆球。

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8.把水烧开。

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9.放入汤圆煮至浮起来，小火再煮约5分钟即可。

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10.另取小锅放入2大匙姜糖(姜糖是自家做的，做法可以看我的菜谱自制糖姜与姜糖。)，和约2碗的水。

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11.煮开，糖溶化。

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12.碗里放入汤圆，放入姜糖水即可。