黑椒蒸牛肉

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1.牛肉切小片。

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2.放入腌料，用手抓捏均匀。

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3.腌30分钟以上。(我通常是中午或早上腌好，晚上蒸)

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4.锅放水烧开，把牛肉放入大火蒸12分钟，中途翻一下，让肉熟得均匀。，时间视乎喜欢牛肉生熟的程度和肉放的厚度而定，5分熟的蒸8分钟即可。(蒸前我换了个大点的碟子。)

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5.蒸好撒上葱花即可。

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6.肉很滑嫩，蒸的不上火。