鲜奶油辫子包

点击查看大图

1.将除黄油外的所有原料混合，放入面包机中后油法揉成可以拉出薄膜的面团。（酵母最好用一小部分水融化一下再加入）

点击查看大图

2.基础发酵至2倍大。

点击查看大图

3.分割成6份，松弛15分钟。

点击查看大图

4.取一份，擀成椭圆形。

点击查看大图

5.卷起。

点击查看大图

6.再搓成长条。

点击查看大图

7.把六份面团全部搓成长条后，可以开始编辫子了。

点击查看大图

8.编好的面团放入烤箱内，二次发酵约30分钟。

点击查看大图

9.这时候可以做一下装饰用的香酥粒：将香酥粒的材料混合搓成小颗粒即可。

点击查看大图

10.二次发酵好的面团取出，开启烤箱150度（原方是上火190度，下火160度），预热10分钟。

点击查看大图

11.面团表面刷蛋液，撒上香酥粒，入烤箱烤20分钟。