陈醋木耳拌北极贝

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1.木耳用温水泡发洗净。

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2.北极贝用刀在中间剖开，不要切断，洗净里面的脏物。

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3.清理好的北极贝。

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4.蒜剁末，葱切葱花。

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5.锅放水烧开，把北极贝分次汆烫5-6秒。(虽说北极贝解冻就可食用，但我还是氽一下比较放心，不能烫久了，几秒就好。)

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6.原锅水把木耳煮10-15分钟。

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7.捞起来，沥干水份。

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8.把木耳和北极贝放在大碗里。

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9.小锅放油，把蒜末爆香。

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10.放陈醋，生抽，蚝油和糖煮开，关火。

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11.放入葱花和麻油拌匀。

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12.把酱汁倒入木耳和北极贝上。

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13.拌匀，放置10分钟，使其入味

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14.摆盘上桌。