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煮过的一小碟方便面，剩在案台上。又该用什么方法把它解决掉？目光落到桌上，蒸好的腊肉，嗯，还有一些盐菜末。一道亮光闪过。盐菜腊肉炒个方便面吧，这个配置还从未试过。其实，也就是把些个剩货凑在一起，翻个新而已。
盐菜其实一种腌菜，大概可以与梅干菜相类，经过油炒才会更香。桌上的腊肉比较瘦，几乎不带肥肉。切碎了炒一炒，可以带上油香，但是也比较容易炒干。所以，入锅之后随便划拉几下就好。再加一点葱花，增加些许清香。盐其实也可以不放，如果盐菜与腊肉比较多的话。这俩可是含盐大户。
快手炒面，十分钟即可。味道还行，挺香的。。。。
点击查看大图1.用料：盐菜末15克，腊肉20克，煮方便面80克，葱1根，姜1小块，蒜1小瓣，盐少许，食用油适量。
点击查看大图2.姜洗净泥沙，大蒜去皮，分别剁成碎米。
点击查看大图3.葱去掉根须，洗净，切成葱花。
点击查看大图4.再将蒸熟的腊肉切成碎粒，备用。
点击查看大图5.锅中倒入食用油，置火上，中火加热。
点击查看大图6.当油温热后加热姜蒜末，炒香。
点击查看大图7.倒入盐菜末，煸香。
点击查看大图8.再倒入腊肉末，翻炒均匀。
点击查看大图9.放入煮好的方便面，快速翻炒，使方便面均匀地裹上一层油脂。
点击查看大图10.再加入少许盐，翻炒均匀。
点击查看大图11.倒入葱花。
点击查看大图12.快速翻炒均匀后熄火。
点击查看大图13.出锅装盘，表面再撒少许葱花点缀。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
