蚝油杏鲍菇

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1.杏鲍菇洗净，横切稍厚的片，在两切面划花刀。

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2.青红椒去籽切小块。

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3.热油锅，把蒜末爆香。

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4.把杏鲍菇放入炒2-3分钟。(太干可以撒少许水。)

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5.倒入蚝油，老抽和糖炒匀，盖上盖子焖煮一下。

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6.放入青红椒炒至断生即可。

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7.简单而美味。