山药炒杂菇

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1.山药去皮，切小条。

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2.放入开水锅氽烫2-3分钟，捞出过凉水备用。

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3.杏鲍菇洗净，撕小条，白玉菇，蟹味菇去根洗净。

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4.胡萝卜去皮切小条。

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5.姜蒜去皮切片。

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6.葱切葱段。

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7.热油锅，把姜蒜爆香。

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8.下胡萝卜炒至稍软身。

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9.下菇类和山药炒匀。

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10.效鲍鱼汁和糖炒至杏鲍菇软身。

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11.下葱白炒匀。

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12.最后放入剩下的青葱炒匀，菇类出水多的话可以勾个薄芡。

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13.装盘上桌。