上周末囡囡跟朋友们相约外出就餐,孩子们的选择不是K就是M或就是老必家。这次囡的同学说去老必家吃,吃好囡回来一脸的不开心。她说一是披萨的风味不是她喜欢的,二是披萨太小,不够分。好几个人不开心呢。
听我囡一讲,我就知道这小白羊的她又有自己的想法跟意见啦,我就问她了,你想吃什么?吃多少?要不要约同学来家里吃?囡一听我这么问,然后就提意见了,她说最好一个半个,然后要有肉海鲜水量配起来,一个披萨好几个风味的那种。好好好这周咱就走起,我让囡星期六约同学来吃,这几天我先先练练手。
按囡讲得,一披萨多个风味,我就用鱿鱼,鲜虾,牛肉丸,菠萝为主料来配。披萨底我用金龙鱼面包用小麦粉来调配,饼底麦香味好赞呢。朋友们喜欢也可以试一下。我用350克的面粉量可以做四个10寸的披萨。
1.这款披萨的用料披萨底的用料:金龙鱼面包用小麦粉375克,白糖20克,清水220克,细盐5克,玉米油30克。披萨面的用料:鲜虾,鱿鱼,牛肉丸,菠萝,玉米,青豆,红菜椒,千岛酱,黑胡椒酱。
2.将清水,白糖,细盐,先加入厨师盘里,然后再加入金龙鱼面包用小麦粉及酵母。
3.厨师机和面二十分钟的样子,再加入玉米油,继续揉至食材完全融合出膜。
4.然后醒发至面团二倍大左右。如图这样子白白胖胖的面团。
5.将面团取出揉排好之后再擀压出圆圆的披萨饼底,在饼面上孔上小孔。
6.然后再将披萨面上的馅料处理好,鲜虾鱿鱼焯熟切丁,牛肉丸切小片,玉米青豆焯制一下,菠萝丁泡细盐水。
7.处理好面上的食材,披萨饼底也醒发的差不多了,刷上个人喜欢的酱汁,我一半用了千岛酱,一半用了黑胡椒酱。
8.然后将食材依次摆放上披萨面上。
9.入烤箱180度烤制30分钟就可以。
10.如图这款料足配料又丰富的四味披萨就完成啦。朋友们喜欢也可以试一一哦,对于面粉的选择,朋友们也可以试一下这款金龙鱼面包用小麦粉,麦香味真是足足的。
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐,happy 难以言表!北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方,如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华,是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多,一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝,颇有唐朝盛世的感慨!老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势,因此,此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园