鸡丝虾仁炒面

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1.预先腌好的鸡胸肉。(鸡胸肉切小条，用蚝油，生抽，老抽，糖，料酒，生粉抓捏均匀，放冰箱存放。)

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2.虾仁用淡盐水泡浸解冻，挤干水份。

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3.鸡蛋面饼放入开水锅煮散，煮透。

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4.用凉水冲一遍，过冷河。

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5.包心菜切粗丝，洗净。

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6.热油锅，把包心菜炒软，放少许盐调味。

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7.不粘锅放油烧热，放虾仁炒熟，盛起。

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8.利用余油，把鸡肉炒熟。

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9.锅放一大匙油，把沙茶酱炒香。

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10.放入面炒匀。

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11.倒入包心菜，虾仁和鸡肉炒匀。

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12.倒入干炒豉油皇和糖。

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13.炒匀即可。(忘记买葱了，没放。放葱就更加香啦。)

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14.香！