雷公根猪骨汤

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1.雷公根清洗干净。要多洗几次，因为她长地上趴着的，杂物较多。

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2.红萝卜切好。这个是选择项，我是觉得调点甜味，而且家里种有红萝卜，要想法消耗。

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3.姜切好。

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4.猪骨焯水后和红萝卜、香菇、姜放进汤锅，加水，大火烧开后转小火慢熬。水的量视食材的量和家里吃饭人口数而定，不过再怎么样也得没过食材吧，况且炖煮后水分会减少。

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5.这是熬了一个半小时后的样子。有点油，等下加了雷公根就好多了。

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6.加入雷公根，继续小火熬。

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7.在熬的期间切好山药。

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8.熬啊熬，在准备关火前20-30分钟时，加入山药红枣，加部分盐够汤的咸度就可以了，继续小火。熬到山药煮透就可以了。从开始熬到关火，我一般熬两个半小时。

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9.熬好了，先打汤出来喝。