清炒佛手瓜苗

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1.佛手瓜苗摘去老梗，清洗干净。

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2.切好备用。用切的比较好，因为她有好些卷卷的“手”，掐的话好多缠绕一起，炒炒就更纠缠不清。

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3.热锅下油，放入蒜爆香。

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4.倒入佛手瓜苗，迅速翻炒。

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5.加盐炒匀。看到变成和原来不一样的绿色就可以了。

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6.出锅后看看底下还有点水。所以全程大火，不用担心会糊。

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7.装盘来吃吧。