酸爽李子

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1.李子清洗干净。

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2.把每个李子都拍一下，这样才好入味。我用保鲜袋装一些再拍，那样拍的时候就不会到处乱跑。

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3.拍好的用大点的碗装好。

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4.放盐，放糖，拌抛抖？反正想办法让盐糖分布均匀。糖要多放。

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5.喜欢辣的放点剁椒，辣椒粉什么的都可以，最好是放盐糖的时候一起放，会比较入味。这个图是腌了三四个小时的样子，可以看到有的李子已经变黄色了。