今天这款火锅汤底制作非常简单,但配上自制的秘制调料,再沾上自己喜欢的菜菜,味道真的太棒了。
锅底非常简单,说来也怪,我们以前也没有这样吃过,也是突发奇想,试过后觉得味道还真不错,而且不用担心太辣吃了上火,老人小孩应该都可以吃呢。
还可以多多吃蔬菜,以前吃红汤火锅总是不太方便烫蔬菜,想吃蔬菜还要准备白汤,这种火锅就不用担心吃蔬菜的问题了哦。
1.把准备好的锅底配料放在锅里。
2.放清水,大火烧开后用小火慢炖半小时,虽然材料简单,但香味却一阵阵飘出来了呢。
3.这种火锅的沾料非常重要,秘制的沾料是怎么做出来的呢,现在先来看看需要准备的配料。
4.很多同学觉得调芝麻酱是很麻烦的一件事情吧,特别是冷藏后的芝麻酱更是困难,我今天教大家一个方法可以轻松地把芝麻酱调开哦。
5.舀一勺芝麻酱在碗里,加一些热水,稍微搅拌一下。
6.把装芝麻酱的碗放在微波炉里转30秒。
7.拿出来后你会发现芝麻酱已经很好搅开了,如果有点干,再加一些热水继续搅拌,直到顺滑。
8.加入芝麻油。
9.加一块腐乳。
10.还可以加一些腐乳汁。
11.把腐乳搅化后再加一些鸡精。
12.搅拌均匀后秘制调料就快完成了。
13.把一些小葱和香菜切碎,这也是需要的哦。
14.没有可乐怎么能算是完美的火锅呢,为了配合养生的主题,我还专门买了可口零度可乐,哈,冰镇后喝真是很爽呢。
15.最后把喜欢的菜菜在汤底里烫熟,沾一些秘制的沾料,喝一口冰爽的可乐,美味养生又防秋燥的火锅就完成了。试试吧,味道不要太好哦。
16.自己喜欢什么菜菜就烫什么菜菜啦。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝