双菇青瓜片

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1.所有食材准备好。

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2.凤尾菇撕成小朵，香菇一切两半，放清水清洗干净，备用。

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3.青瓜菜椒洗净，切成片。

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4.锅内烧开水。

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5.放双菇下锅焯烫1分钟，捞起控干水分备用。

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6.炒锅加热，放入适量食用油，倒葱姜爆香。

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7.先放青瓜片下锅翻炒片刻，并加入适量的盐。

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8.大约翻炒2分钟左右，放入菜椒片。

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9.菜椒变软变色后，倒入双菇翻炒1分钟。

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10.所有食材都快熟时，倒入少量的鸡精调味，即可关火装盘。