芥菜心炒肉丝

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1.芥菜心削去外层，小葱洗净，廋肉切成丝，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。

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2.芥菜心切薄片。

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3.锅中放油烧五成热，放入肉丝翻炒变色。

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4.放入葱白炒香。

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5.放入芥菜心翻炒，加少许水烧。

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6.放入葱段，加盐、生抽炒匀。

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7.芥菜心口感鲜甜柔软，与肉丝搭配更美味。