黄花菜炒肉

点击查看大图

1.刚摘下来的新鲜的黄花菜，是不是很漂亮????，清洗干净。

点击查看大图

2.起锅烧水。

点击查看大图

3.水开，放入黄花菜焯水。

点击查看大图

4.捞出，放入凉水中，浸泡2个小时，中途换水几次（这样处理可以去除有毒的秋水仙碱）。

点击查看大图

5.青椒切成丝，大蒜头拍碎，猪肉切成薄片。

点击查看大图

6.猪肉用淀粉和一点点油抓匀。

点击查看大图

7.猪肉腌一会，黄花菜抓干水分。

点击查看大图

8.起锅烧油，油七成热时，下猪肉翻炒变色。

点击查看大图

9.下青椒丝翻炒均匀。

点击查看大图

10.下黄花菜。

点击查看大图

11.翻炒均匀，加盐和鸡精调味。

点击查看大图

12.起锅装盘。

点击查看大图

13.美美哒，颜色漂亮很有食欲哦。