如何清洗猪大肠

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1.市场上买回来的新鲜的猪大肠

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2.猪大肠对着水龙头灌水冲洗，从肠子开口处把外皮往里推把肠子内部往外翻。

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3.翻转好的猪大肠

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4.用手撕去猪大肠的肥油，冲洗干净

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5.加盐揉搓一会儿，清洗干净

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6.加醋再次揉搓，腌一会儿，清洗干净

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7.加面粉再次揉搓

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8.清洗干净

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9.再用流水，翻转猪大肠回来，猪大肠顺面再重复上面的步骤（加盐、醋、面粉）再次清洗三遍

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10.猪大肠凉水上锅，加姜片、料酒和八角焯水

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11.煮3-5分钟

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12.捞出过凉水，再次清洗干净

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13.好了，美味可以开始了，好好发挥你的厨艺哦。