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家庭宴客招待宾朋最好摆上一两道小点，以此来烘托出大宴宾客的气氛。制作点心不一定很贵，只要好看好吃就行，现在市场上山药批量上市，可以选择铁棍儿山药或吃起来面一些的普通山药都可以，用山药可以制作出很多好吃的小点心。山药做点心不但口感好而且还具有保健功能，价钱也很便宜。而包制用的馅料只需购买超市里现成的豆沙馅就行，由于市场出售的豆沙馅比较稀，买回后再加工一下，用少许油炒一炒使其稍干一些这样便于包制。
今天就先用山药做道小点，叫做“蜜汁蟠桃”，此道小点用料便宜、食材易得、做法简单，入口面软好吃，具体做法如下；
点击查看大图1.用开水烫澄粉，边烫边搅拌，面团成型后不沾手即可。
点击查看大图2.然后在案板上揉匀用保鲜膜盖好饧15分钟。
点击查看大图3.把山药蒸熟晾凉，然后用刀碾碎成泥揉匀
点击查看大图4.里面再放20克黄油揉匀（猪油也可以）。
点击查看大图5.把饧好的澄面团和山药泥混合揉匀。
点击查看大图6.里面再放入20克白糖揉匀，把面团揉匀搓细后松弛片刻备用。
点击查看大图7.把菠菜简单切几刀放入料理机，加入少许清水进行搅打。
点击查看大图8.搅打后过筛滤掉渣子不要只留菜汁。
点击查看大图9.把菜汁倒入锅中煮开，煮开后色素和水开始分离。
点击查看大图10.此时色素漂浮在水面水开始变得清澈，用勺或细筛捞出色素，剩下的清水不要。
点击查看大图11.揪一小块烫好的澄面团在色素里用手抓匀令其着色均匀即可。
点击查看大图12.再用一小块面团裹入可可粉揉匀，此时两小块彩色面团便做好了。
点击查看大图13.由于买回的豆沙馅通常较稀，因此一定要加工一下才好用，锅中倒入少许色拉油放入豆沙馅用小火来回搅拌，直至把豆沙的水份耗掉一部分，馅料的软硬可按自己的需要而定。
点击查看大图14.然后关火把馅料晾凉，晾凉后把豆沙馅搓成合适大小的球，把面团也搓成球，一般30克面团配20克馅料就可以。
点击查看大图15.最后把面团按扁逐一包入馅料。
点击查看大图16.在包馅料的时候，当面皮收拢后顺便用手搓成水滴形，逐一包好后。
点击查看大图17.造型初步完成后把绿色的小面团揪成小面剂子开始制作桃叶。
点击查看大图18.把绿色面剂子也分别搓成水滴形，然后按扁呈树叶形贴在桃身上加以点缀。
点击查看大图19.牙刷沾好腐乳汁后对准桃的尖部，另一手持竹板用牙刷在竹板上向前轻推。
点击查看大图20.使腐乳汁弹射在桃身上，只需着色少许即可。
点击查看大图21.然后把做好的面桃上笼中火蒸5分钟即可。
点击查看大图22.桃子蒸好后取出。
点击查看大图23.在每只桃子上滴上几滴蜂蜜。
点击查看大图24.然后便可上桌食用。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
说起来这道菜非常简单，原料无非就是，鸡蛋，馓子，还有青椒等你想加入的配菜，可是它的特别就在于，是我老公家乡的菜，老公隔几天就对它十分怀念，会用一种很渴望的眼光看着馓子对我说，咱炒个鸡蛋馓子吃吧！起先，我很诧异原来馓子还能做菜，我的世界里馓子就是用来解馋的小零食而已，老公用一种类似鄙夷的眼光看着我，语重心长的说，还可以包饺子，炖白菜，你看街上哪有买零食论斤称的啊，我已是一头大汗，看来还真是少见多怪了。世界上有好多东西，也许你已经习惯了它的存在方式，可是不妨尝试一下其他的方式，也许会有奇妙的发现呢！
贪吃的蟹蟹
