番茄排骨

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1.排骨洗净焯水。

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2.配料准备好。

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3.炒锅放2大勺（30毫升）油，烧至五成热，下排骨爆炒。

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4.爆至表面微焦，下料酒和配料炒香。

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5.下排骨酱炒匀。

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6.加水没过排骨，大火烧开转小火焖煮。

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7.在焖煮排骨时，处理一下番茄，将番茄去皮切成小丁。

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8.排骨焖成这样时，就可以下番茄丁了。

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9.将番茄丁放入后，继续焖煮20分钟左右。

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10.大火收汁即可。