酱黄瓜

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1.黄瓜清洗干净，然后切段再切成条；

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2.装入盆中，放入半勺盐、1勺糖后抓均匀，并腌制半小时左右至出水；

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3.大蒜切薄片、辣椒切碎；

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4.取一空碗，放入2勺生抽、1勺老抽、2勺醋、2勺糖，再将辣椒、蒜片放入碗中，最后搅拌均匀；

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5.将腌制出的水倒掉，并放入碗中；

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6.再将调好的酱汁倒入黄瓜碗中；

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7.搅拌均匀后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜即可。