新奥尔良烤翅

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1.鸡翅洗净，择干净残留的须毛。正反面切口便于入味。

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2.鸡翅放小点的容器里，放入两匙新奥尔良腌料，一匙白糖，搅拌均匀，用手按摩一会儿。（建议带个一次性手套，腌料的味道不太好洗)。

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3.腌好的鸡翅装入保鲜袋，系紧袋口，空间小一点，让料汁裹满鸡翅，放入冰箱冷藏腌制2-5小时，过夜最好。

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4.烤箱预热三分钟，上下管200度，腌制好的鸡翅排到烤网上，烤箱底部铺油纸或锡纸便于清洗，烤制时间20_25分钟。

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5.快到时间的时候要注意翅尖的颜色，烤箱火力太猛可以用锡纸包裹翅尖防止烤糊。成品。