荸荠肉馅饺子

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1.前腿肉去皮切薄片后剁碎备用

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2.荸荠洗净削去皮

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3.香葱洗净切葱花备用

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4.将荸荠剁碎备用

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5.将葱花，肉沫和剁碎的荸荠放入碗中

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6.加入盐，鸡精，花生油搅拌抓匀成馅料

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7.饺子皮备用

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8.取一张饺子皮，舀入调皮的馅料

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9.包成自己喜欢的形状即可

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10.锅中水烧开少许盐和花生油，放入饺子，煮至饺子浮起熟后捞出即可

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11.成品

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12.成品。