芥末菠菜

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1.菠菜洗净，叶和梗分开；

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2.先焯一下梗；

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3.待梗六分熟时，再放叶子；

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4.捞出菠菜，放粉丝煮软；

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5.菠菜趁热放盐搅拌均匀，放鸡粉、芥末、蒜末搅拌均匀；

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6.放香油、粉丝搅拌均匀；

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7.装盘，放火腿末点缀。