豆鼓白菜

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1.所有食材准备好。

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2.白菜洗净，将叶子摘下来撕成小片，菜杆子切成条。

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3.炒锅加热注油，放葱姜蒜红尖椒爆香。

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4.先放白菜杆子下锅翻炒。

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5.大约翻炒1分半钟，白菜出水，放入适量的盐。

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6.再放白菜叶子下锅翻炒片刻。

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7.白菜叶子变软，加入两勺豆鼓拌匀。

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8.最后加入半勺白糖，少量鸡精，淋上几滴麻油，即可关火装盘。