桂花糯米藕

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1.买藕的时候两头要完好，然后去皮，一头切开。

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2.糯米提前泡发，然后用筷子吧米灌在藕里面，筷子做辅助工具，糯米不要灌太紧，也不能留空。

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3.把切下来的头复位，用长的竹签或者牙签固定住。如果是用牙签固定，需要多插几根。

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4.随后放入冰糖、红枣、少许红糖。

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5.先用高压锅炖肉功能，两遍。再转到燃气灶上煮，燃气灶上中火我煮了2小时呢，最后藕还是带点脆…这藕的品种没说得了，糯藕全凭运气。

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6.继续煮，煮到收汁。

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7.汁水开始变少的时候，就把藕捞出来。

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8.锅里剩下的汁过滤。

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9.汁熬到粘稠。

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10.变温的藕，拔掉牙签。对半切开，不切也可以呢。切1厘米厚度的片。

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11.淋上熬浓稠的汁。