啤酒鹌鹑蛋

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1.准备以上食材，鹌鹑蛋冷水下锅煮8分钟捞出过冷水

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2.剥去外壳用刀划上两刀

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3.锅里倒入油放入姜蒜八角炒香，加入豆瓣酱炒出红油，放入香叶放入冰糖炒均匀

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4.加入老抽和生抽，倒入啤酒煮开

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5.倒入鹌鹑蛋和盐，煮至汤汁浓稠即可出锅

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6.一口一个，比吃肉还过瘾

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7.下酒又下饭