自制红薯粉皮

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1.准备好红薯粉

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2.准备好两个不锈钢盘

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3.红薯粉加少许盐，加水搅拌至无干粉（粉和水的比例是1：1）

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4.起锅烧水

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5.不锈钢盘里刷点油，勺入适量（一勺半左右）的红薯粉液，放在锅中的开水上

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6.转动不锈钢盘，待红薯粉液凝固时，放入开水中稍烫一下

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7.再放入盛有凉水的盆中冷却

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8.慢慢揭下来，一张完成

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9.平铺在盘中

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10.依次做完，每张放都要刷点油，以免粘连在一起

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11.好了????

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12.爽滑劲道，薄如蝉翼。