蒸鱼

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1.香菜，葱洗干净，葱白切出来备用。

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2.姜洗干净切丝，在鱼周围，鱼肚放姜丝，用食盐涂抹鱼身，料酒浇到鱼身上，锅里放水，蒸十五分钟。

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3.把碟里的汁倒出来，加油，盐，蚝油煮开。

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4.在煮开的汤汁中加切好的香菜和葱花。

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5.煮好的香菜葱花淋到鱼上，完成。