红烧桂鱼

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1.食材：桂鱼

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2.食材：姜葱

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3.桂鱼洗净后在鱼身上划二刀。

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4.锅中放入适量油烧热后放入桂鱼煎炸。

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5.翻面煎至表面焦黄。

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6.放入姜葱翻炒。

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7.加入适量料酒、生抽、老抽。

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8.加入适量的水。

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9.大火烧开转小火焖至鱼入味。

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10.收汁。

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11.装盘。