麻辣羊肉

点击查看大图

1.羊肉焯水后放入姜葱、干辣椒和花椒放入锅中翻炒干煸（羊肉有点肥所以没有放油）。

点击查看大图

2.煸炒至羊肉焦黄后放入料酒、盐、生抽、老抽和冰糖。

点击查看大图

3.翻炒均匀后放入适量水。

点击查看大图

4.大火烧开转小火焖至羊肉软烂入味。

点击查看大图

5.收汁。

点击查看大图

6.装盘。