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这是我们家那边的做法，酿里有菜有粘米粉，荤的素的都齐了，味道还很舒服，吃完很满足。不是那种肉加点素菜或者纯肉的酿。写这个菜谱关键是说明有此做法，共享学习。
点击查看大图1.肉碎炒香，放入香菇碎，加酱油、盐炒香。酱油和盐的量够肉和香菇的味就可以了。
点击查看大图2.炒好的肉和香菇盛出来放一个大盆。
点击查看大图3.豆角切碎。
点击查看大图4.萝卜切碎。
点击查看大图5.切好葱花。
点击查看大图6.豆角，葱花，萝卜，全部放进肉的盆里。
点击查看大图7.加点油和盐拌匀。油和盐的量够豆角萝卜就可以。
点击查看大图8.倒入粘米粉和淀粉，加水和盐拌匀。水的量慢慢加，加点拌拌看不够再加，最后拌成偏固态的浆就可以，这步的盐够粉的咸度就可以。
点击查看大图9.白菜洗干净，我用的长梗的白菜，我们这叫高射炮的那种。
点击查看大图10.木瓜去皮切好。要切成底下有相连部分的夹。因为等下拌好的浆要塞进去的。木瓜要选有点熟的，又不能熟了软的那种。
点击查看大图11.开始包了，先把白菜折一下，折出痕。
点击查看大图12.这样。
点击查看大图13.先在根部放点浆，弄薄点。
点击查看大图14.折过去。
点击查看大图15.再放一层浆。
点击查看大图16.最后卷起来就是这样。锅里放水，放个蒸盘，开最小火，边包边蒸。
点击查看大图17.包好了一层。
点击查看大图18.包木瓜的时候先用拇指撑大缝隙。
点击查看大图19.塞满浆。塞的时候木瓜裂开也不要紧，因为这种浆不是流动的，两片夹住就可以了。
点击查看大图20.全部包好了，盖好锅盖继续小火蒸。中途记得看水够不够，不够要加水，冷水热水都可以，就估摸着不够水了就添点，不用撬的。加水时最好放点酱油或者盐在水里，因为白菜是没有盐的，之前每次放的盐都是够本身的量，加水的时候就用勺子浇着淋下去，让白菜有盐味，木瓜是甜的倒没什么。
点击查看大图21.大概四十分钟，白菜也烂了就可以了。白菜不烂我觉得不好吃。
点击查看大图22.很好吃的哦，写着写着我又想来一锅了。
点击查看大图23.这种是纯肉的那种酿，做菜吃的。某天在饭堂拍的。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐，happy 难以言表！北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方，如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华，是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多，一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝，颇有唐朝盛世的感慨！老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势，因此，此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1先将所有主材切成丝。2土豆、胡萝卜丝。3起油锅，爆香蒜头，下辣椒丝、肉丝爆香。不知怎买的，这辣椒好辣，呛得我眼泪都出来了。4下土豆丝、胡萝卜丝翻炒，淋上料酒、醋、一点辣椒油，沿锅边添适量的水，熟透后下适量的盐、鸡精调味。5成了，味道还不错。哈哈！家里小MM把辣椒一根根挑出来才敢吃，晕！
琴心剑胆
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
