所谓秋收冬藏,秋天接近尾声,冬天即将来临,适合养生的季节,应多吃些五谷杂粮,北方秋收后的新米已陆续上市,五谷杂粮上市更早一些,几天前早市就有新鲜的小米和大碴子售卖了,其他杂粮也陆续登场,深秋后多吃这些粗粮,精华都在“粗”字上,粗纤维低脂肪,粗粮能帮助消化,比白米更容易消化吸收,不用减肥,还能排除身体中的毒素。
1.5种米除了大米取1杯,其余各取半杯,大米可以多一点,不然颜色太深了。
2.把这几种米混合在一起,放入电饭煲内胆甄锅中,搅拌均匀,然后反复清洗干净。
3.因为各种米吸水程度不同,所以这些米我只加到1偏多的水位。加好水,将甄锅放入包体内,看看上边的水位高出不是很多,大约1厘米左右。
4.盖上锅盖,听到卡“咔”的一声说明锅盖关好,按下“蒸粗粮”键即可,电饭煲开始蒸饭,蒸粗粮没有米汤,如果喜欢喝粥,可以多放一些水,否则适量加水蒸出来的是米饭。巧釜脱糖电饭煲的面板非常简洁明了,字体大而清晰,智能微电脑控制,一键式操作非常简单方便,全自动完成,如果时间到没切断电源,巧釜会自动保温计时,蒸出来的米饭特别有饭味儿。
5.时间到,自动跳闸,米饭就蒸好了。
6.出锅,香喷喷的粗粮米饭,口感软糯,满屋子的香气,想想都流口水。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女