野山菌的蛋白质含量大大超过其他普通蔬菜,据测定,菌类所含蛋白质占干重的30%~45%,是大白菜、白萝卜、番茄等普通蔬菜的3~6倍。组成蛋白质的氨基酸种类也十分齐全,尤其是人类必需的八种氨基酸,几乎都可以在野山菌中找到。同时,野山菌脂肪、胆固醇也较少。是很好的养生菜,今天我用野生松蘑做了一道【松蘑烧排骨】味道非常的鲜美可口,只是照相照的不怎么好看,大家凑合看吧!
点击查看大图1.松蘑烧排骨食材---排骨。
点击查看大图2.松蘑烧排骨食材---干松蘑。
点击查看大图3.松蘑用温水泡发。
点击查看大图4.排骨用凉水泡去血水。
点击查看大图5.松蘑泡好彻底清洗干净控干水分。
点击查看大图6.然后把小的调味料放入调料盒,大的直接放。
点击查看大图7.然后排骨下入锅内焯水后洗净捞出。
点击查看大图8.炒锅热锅凉油,六成热放入姜葱煸香。
点击查看大图9.放入松蘑翻炒。
点击查看大图10.松蘑翻炒几下后出锅备用。
点击查看大图11.另起锅,冷油放入大料、花椒和香叶煸香。
点击查看大图12.然后放入排骨翻炒。
点击查看大图13.排骨炒干水分后放入葱姜翻炒,然后放入料酒、生抽和老抽和蚝油。
点击查看大图14.然后放入炒好的松蘑翻炒。
点击查看大图15.翻炒均匀后放入开水烧开后去掉浮沫,然后放入调料盒和剩下的调料。
点击查看大图16.然后小火炖40分钟,转中火收汤,汤剩少许时候加入糖和盐调味翻匀即可。
点击查看大图17.【松蘑烧排骨】做好了装盘趁热食用。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿