醋熘白菜

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1.白菜洗净，胡萝卜去皮洗净。

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2.白菜斜切薄片，胡萝卜切菱形块。

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3.姜蒜切丝切片。

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4.取小碗，老陈醋、白糖、盐、水淀粉制成芡汁备用。

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5.煎烤机加入适量的油，爆香花椒和干红椒。

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6.取出花椒粒，爆香姜蒜片。

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7.加入胡萝卜煸炒变色。

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8.加入白菜帮翻炒。

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9.翻炒至断生。

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10.加入白菜叶翻炒至断生。

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11.倒入芡汁，大火翻炒。

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12.翻炒至汤汁包裹在白菜上即成

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13.出锅装盘。