红烧黄尾鱼

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1.黄尾鱼清洗干净。

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2.姜切片，蒜去皮，葱切葱花。

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3.热油锅，把鱼放入煎至两面金黄。

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4.放入姜蒜，倒入料酒，蚝油，生抽，糖和大半碗水煮开，转小火煮10分钟。

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5.大火稍收汁，撒上葱花即可。

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6.非常简单快手。