芋头炖柴鸡

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1.大公鸡

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2.洗净，斩块

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3.冷水下锅焯水，洗去浮末

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4.芋头洗净

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5.放锅里，加清水

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6.盖锅盖，开锅煮3分钟

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7.捞出

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8.去皮

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9.葱姜切块

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10.取花椒等

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11.热锅冷油，放花椒等

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12.放食盐

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13.放几块翻炒

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14.放葱姜，放生抽和老抽

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15.炒均匀放白糖

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16.炒均匀放清水

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17.放电压力锅内，选鸡鸭，时间不可以调整，不过我少炖了10分钟

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18.炖好的鸡块

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19.放芋头

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20.放鸡精

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21.选了快煮饭，我也少炖了10分钟

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22.芋头炖鸡做好了，时间充裕的话，用砂锅炖

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23.装盘，撒葱叶块即可

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24.成品。