梅菜干烧五花肉

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1.梅菜干提前泡去咸味。

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2.五花肉焯下水。

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3.梅菜干切碎。

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4.五花肉切粗条。

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5.红葱头，姜切片，蒜头拍扁去衣即可。

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6.热锅放五花肉下去中小火煸出油脂及肉香味。

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7.这是煸了五分钟的五花肉，好香，油脂也出来了。

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8.把红葱头，蒜粒，姜片下去煸炒一会。

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9.放适量的酱油，糖小火翻炒入味及上色。

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10.然后把梅菜干下去炒匀。

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11.如图。

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12.加入淹过食材的水量即可。

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13.盖盖中火煮开转中小火焖煮20分钟。

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14.时间到，打开盖子，哗，好香呢(可以试下味，适当调味)。

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15.盛上碗，天冷吃着暖暖的炖菜，多幸福吖。

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16.成品图。

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17.成品图。