简单又好吃的牛肉干，学起来！

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1.没有买到牛臀肉，用的牛肩肉，切成大厚片

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2.用自家卤水卤制，没有卤水可以买卤料自己或自己配制，根据自己的口味来就好。

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3.大概卤七八分钟，熟了就行，捞起来用厨房纸吸干水分。

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4.下到油锅炸，我用的花生油，很香。

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5.不想吃太硬就少炸一下，我喜欢这样不硬不软，全家老小都能吃。

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6.撒上芝麻拌匀，没有任何添加剂，原汁原味，超好吃，又很简单。600克新鲜牛肉，成品大概200克。