鱼香肝尖

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1.猪肝切成片，加入淀粉上浆。

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2.胡萝卜 青椒切成片。

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3.把葱姜蒜切成末。

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4.取一碗加入水淀粉酱油 糖 盐 醋 料酒勾兑成碗汁。

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5.把胡萝卜 青椒焯水备用。

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6.猪肝片也焯水。

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7.锅中放油爆香泡椒。

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8.下入葱姜蒜炒香。

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9.下入焯水的猪肝翻炒。

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10.倒入碗汁。

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11.加入焯水的蔬菜，翻炒至汤汁浓缩即可。