法式全麦小面包

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1.按照先液体后面包粉的顺序，将所有材料放入面包桶启动揉面程序。

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2.揉成光滑面团。

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3.可以拉出较厚的膜（不必拘泥于要拉出手套膜）。

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4.将面团搓园。

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5.放入盆中进行第一次发酵。

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6.发酵至两倍大。

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7.将面团分成三等分。

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8.取一个面团擀成椭圆形。

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9.从上往下折叠。

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10.再从下向上折叠。

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11.然后，两端捏和。

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12.3个橄榄形的面团收口朝下，放在发酵布上进行第二次发酵。

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13.发酵至两倍大的面包胚转移到烤盘上。

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14.用刀片割包。上下火200℃预热烤箱。

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15.面包胚放入烤箱上下火200℃烤25分钟出炉。

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16.成品图。