红薯粉蒸鱼

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1.草鱼剔骨，片成片。加料酒、蚝油，盐，腌30分钟。

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2.倒入米粉搅拌均匀。

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3.加少量食用油，搅匀，再次加入米粉搅匀。

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4.红薯切块，码入盘中。

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5.把用米粉拌好的鱼片整齐的码在红薯上，上锅蒸20分钟。

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6.出锅后撒上小香葱末、辣椒碎即可。