红豆沙发面饼

点击查看大图

1.和面。面粉1斤，放5克酵母，半勺白糖。和面用温水，和的软些。和好的面团用锅盖盖起来，放在一旁发酵。

点击查看大图

2.红豆沙一袋，备用。超市里卖调料的地方有售。

点击查看大图

3.发好的面团，夏天一个小时差不多发好，冬天要久些。做成小剂子，擀成厚皮。

点击查看大图

4.把红豆沙放到面皮上包好。按扁成饼，撒上些黑芝麻，再按，让芝麻沾牢在饼上。

点击查看大图

5.烙饼。全程小火。饼放锅里扣上盖，烙好一面，开锅，饼上抹油，翻面，盖锅盖，烙好，开锅，出锅。

点击查看大图

6.成品图。豆沙甜，配上发面和芝麻很香。