羊肉粉丝煲

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1.羊肉放入料酒加入适量水煮开

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2.焯水

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3.洗净

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4.准备姜、辣椒、花椒

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5.锅中放入适量油烧热后放入姜、辣椒、花椒煸出香味

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6.放入羊肉煸炒

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7.炒至羊肉变色

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8.放入料酒

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9.加入老抽、生抽和适量盐

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10.翻炒上色

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11.加入适量水大火烧开转小火煮至八分熟

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12.放入泡发好的山芋粉丝

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13.煮熟后放入蒜花即可

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14.成品。