我一直不喜欢用外面的酱,总是觉得吃的不安心,但是又特别喜欢鱼香口的菜,所以研究了一下不用酱的做法,呵呵 ~~个人很喜欢这种味道 ~~有滋味又不乱~
1.猪里脊切细丝 加入红烧酱油 淀粉 腌制一下
2.蒜薹切段 胡萝卜擦丝或者切丝 木耳切小一些 准备姜末 葱丝 干辣椒切开
3.调制酱汁:海鲜酱油、糖、盐、醋、酒 根据自己的喜好调制,加入生粉(我喜欢用藕粉或者葛根粉)和少量的水调匀
4.热锅 少量凉油 滑入肉丝 中火炒散盛出备用
5.再加入少量底油 葱姜辣椒煸香 下入蒜薹炒至8分熟 加入胡萝卜、木耳继续翻炒
6.加入炒好的肉,调好的汁,烧开收汁就可以起锅了。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝