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水泡菜（물김치）是朝鲜族很喜欢吃的一种泡菜，做法极为简便，味道酸酸甜甜很是爽口，尤其在炎热的夏天，来一碗冰镇的水泡菜可谓是一大享受~出去吃烤肉的时候也经常会赠一些爽口的水泡菜来解油腻？（当然啦，人家的水泡菜肯定是水多萝卜少的^^）。
我做的这个水泡菜食材很简单，就用了大萝卜，实际上朝鲜族家庭自己做的时候会再加一些黄瓜、胡萝卜的，但我自己吃过后觉得还是只有萝卜的最好吃，于是就有了这个简易版的水泡菜了~
点击查看大图1.萝卜表面洗净，去掉萝卜缨。
点击查看大图2.萝卜削皮，去头尾。
点击查看大图3.萝卜切薄片，这样容易入味，也可以切成指甲盖大小的萝卜块。
点击查看大图4.切好的萝卜片放入大点的容器中，（我照片中的盆小，后面用的大盆）。
点击查看大图5.大盆中放入萝卜片，加入适量清水，（喜欢喝泡菜汤的可以多放点，我是苦于做好后没容器装才放了约半盆）。
点击查看大图6.加入适量食盐、白糖、白醋进行调味，味道有些酸甜，像平时家里糖醋心里美的味道，比那个淡些即可。调好味后，室温下放24小时，腌渍入味后即可分盒放入冰箱里储藏。
点击查看大图7.储存时要萝卜、酸甜汤搭配着放，喝的时候可以放一点辣椒粉，特别细、 沫沫的那种，这样泡菜汤就上色了~
点击查看大图8.水泡菜从冰箱里拿出来再喝，酸酸甜甜、冰爽可口，萝卜吃起来也是脆脆爽爽的，萝卜的辣味、怪味一点都吃不出来了~
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
