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#花样面食# 紫薯，是生活中常见的一种食物，吃起来口感软糯，而且营养也很丰富，膳食纤维多，饱腹感强；花青素特别高，不仅能延缓衰老，还能缓解眼睛疲劳，保护家人视力。
其实紫薯换一种吃法更有趣，既不用蒸也不煮，而是直接把紫薯和玉米面及面粉搭配在一起，做一锅香喷喷的紫薯牛角馒头，香甜的紫薯，浓浓地奶香，一层一层地，越吃越上瘾。话不多说，下面就一起看看是怎么做的吧。
点击查看大图1.准备好全部食材（玉米面粉漏拍了）
点击查看大图2.使用少许温牛奶把酵母化开，激发酵母的活性
点击查看大图3.再将面粉、玉米面粉、酵母水及余下的温牛奶，一起倒入面包桶，揉成光滑面团；面包机会自动进入发酵状态
点击查看大图4.趁发面的时间，将备好的紫薯洗净削皮，然后切成1CM左右的小丁
点击查看大图5.时间到，面团也发到原面团的2~2.5倍大
点击查看大图6.案板上撒些干粉，拿出面团，按压排气后，把切好的紫薯丁放在上面
点击查看大图7.然后反复揉搓，把紫薯和面揉均匀后分成二份，若觉粘手可撒少许干粉方便操作
点击查看大图8.取其中一份，把它擀成大约0.5厘米厚的长方形大面片，再用刮板切成三角形
点击查看大图9.取一个三角形小面片，从大头一端卷起来
点击查看大图10.一个紫薯牛角馒头生胚就做好了，是不是非常地简单又漂亮啊？
点击查看大图11.均匀地摆在蒸屉上，锅中加少许温水，加盖二次饧发20分钟左右
点击查看大图12.看到馒头生胚体积明显变大，然后用冷水大火蒸，上气后转中火再蒸15分钟
点击查看大图13.关火后，焖3分钟再开盖；这样馒头才不会塌陷哦
点击查看大图14.好看好吃的紫薯牛角馒头就做好了，香甜暄软又蓬松，口感非常地好
点击查看大图15.而且营养也丰富，热乎乎地出锅，空嘴就能吃两个
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
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这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
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1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
