这是我第一次发菜谱 做的不好 请大家多指教
1.南瓜蒸熟后稍放一下,去皮。然后用勺子(或其他工具)弄成泥
2.加入适量糯米粉。关于这个适量,我的建议是分次少量加入,边搅拌边观察,具体加入多少取决于南瓜的水分
3.加入小麦淀粉以及糖。糖可以按自己的喜好来,不喜欢吃太甜的朋友可以不加~没有小麦淀粉的也可以不加。
4.将原材料和成这样的面团~
5.将面团分成一小块一小块的,就像平常擀饺子皮时那样的小剂子。然后用手慢慢捏成一个中间稍厚,四周较薄的皮。再把馅料加入。团成南瓜的形状~用牙签在上面划出纹路。
6.不喜欢吃馅的朋友也可以不放。如果家里有模具的可以用模具倒成自己喜欢的形状,比如我很无聊的弄成这样~
7.上锅蒸一下就OK啦~
之前也做过炸的南瓜饼。我觉得炸的更好吃,但蒸的更健康。看大家更喜欢哪种吧!
8.上锅蒸一下就OK了。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女